Pepparkakor är namnet på en av Android-versionerna, den sjunde exakt. Det är ett operativsystem för smarta enheter som utvecklats av Google. Det släpptes 2010, i december med uppdateringsnummer som Android 3.0; den här gången tog Android pepparkakorna som bilden av sitt system (Pepparkakor) och uppfyllde därmed den alfabetiska sekvensen för godis.
Den 6 december 2010 tillkännagav Google lanseringen av sin nya Android-uppdatering med version 3.0; som representerades av en pepparkaka som tog de traditionella pepparkakorna som en ikon. En av de viktigaste händelserna som kännetecknade lanseringen var lanseringen av NEXUS S Smartphone; Med operativsystemet var det den första smarttelefonen som stödde NFC (kortdistans trådlös teknik) med vilken enheten kunde ansluta över korta avstånd med andra smarta terminaler som utökade dess funktioner eller fungerade som ett fjärrkommandosystem.
Pepparkakor bröt reglerna med den senaste tekniken som införlivades i dess system; dock lades till funktioner som användaren kunde se hela HTML-kodwebbsidor, visa Google Maps-kartor med GPS-stöd, göra dikteringar och analysera röstkommandon för samtal.
Detta operativsystem var det första i sitt slag som införlivade stöd för extra stora skärmar genom att justera deras upplösning och med det kunde du kopiera och klistra in texter med pekfunktioner.
Denna version av Android uppdaterades fyra gånger, den första var Android 2.3.4 den 28 april 2011 där Googles samtalsfunktioner för videor och röst introducerades; den andra var i juli 2011 med nummer 2.3.5 med vilket batteriets effektivitet förbättrades; den tredje var Android 2.3.6 i augusti 2011 och förbättrade systemstabiliteten och slutligen uppdaterades den i september samma år med Android 2.3.7-versionen som gav Google Wallet-stöd för Nexus S 4G.
Beskrivningen av ikonen som representerar pepparkakor är en kaka gjord med ingefära i form av en man, den har en grön fluga med kräm, två röda knappar och vågiga linjer på vita händer och fötter, dess ansikte består av två punkter som är ögon och ett krämigt vitt leende. Den typiska gröna android som representerar varumärket presenterades som en pepparkakakaka på grund av versionen.