Organisk molekyl eller organisk förening är ett ämne av kemiskt ursprung som består av ett kemiskt grundämne som kallas kol och ett annat väte. Den innehåller emellertid andra element men i mindre kvantitet såsom: syre, fosfor, kväve, svavel, bland andra. En av egenskaperna hos dessa element är att de är brandfarliga, det vill säga de kan brännas och brinna.
För att förstå denna term lite mer är det nödvändigt att veta att ordet organisk etymologiskt kommer från organ och är relaterat till livet. På 1800-talet kallades de organiska tack vare en serie övertygelser där de hävdade att de bara kunde syntetiseras av levande organismer.
Det är viktigt att betona att de flesta organiska föreningar erhålls artificiellt genom kemiska processer, men det finns några som kan extraheras från naturliga källor.
Naturliga organiska föreningar är de som syntetiseras av människor och kallas biomolekyler. Dessa studeras av biokemi och de allra flesta härrör från olja.
Konstgjorda organiska föreningar är ämnen som inte producerar eller inte finns naturligt och tillverkas av människan, ett exempel på detta är plast.
För att förstå denna term lite mer och förhållandet som organiska föreningar har i vardagen, här är några exempel.
De allra flesta kolhydrater består av kol, syre och väte, även känt som socker, och de finns rikligt i växtvärlden, såsom stärkelse, fruktos och cellulosa.
På samma sätt finns det också lipider som är biomolekyler som består av kol och väte och med mindre syre. Deras huvudsakliga kännetecken är att de kan vara olösliga i vatten och lösliga i lösningsmedel.
Sist men inte minst finns proteiner och de har stor betydelse för levande saker.
Å andra sidan finns det oorganiska föreningar som, till skillnad från organiska föreningar, inte innehåller kol som interagerar med väte. Dessutom beror dess bildning på ingripandet av vissa fysiska och kemiska fenomen för dess existens.
