Generellt sett har ryggraden att göra med allt som utgår eller sticker ut från vad som helst. Det är dock ett ord som har olika betydelser, en av dem är att hänvisa till den del av en bok som är motsatt sidans skärning. I denna del av boken, de viktigaste uppgifterna i texten i fråga, till exempel namnet på boken, författaren och volymen nummer, om boken är en del av en samling. På samma sätt visas förlagets emblem som publicerar det.
En annan användning som ordet loin ges är det som hänvisar till en mycket berömd typ av köttstycke och av särskild förkärlek av diners, köttälskare. Denna typ av skärning tillhör dorsalområdet för nötköttet eller grisen, som ligger på sidorna av djurets ryggrad, specifikt mellan sista revbenet och iliumet. Människor som gillar att äta kött föredrar detta styck på grund av dess ömhet. Dess försäljning i slaktare är i form av filéer.
När det gäller fläskländen representerar detta en av de två köttbitarna som ligger i ett område nära djurets baksida, det har en cylindrisk form. Det är vanligtvis stekt eller rostat och serveras vanligtvis med pommes frites. En annan av förberedelserna med detta snitt är att göra den fylld med grönsaker. Den läckra smaken av fläskkarré och dess värdefulla näringsinnehåll, liksom dess låga andel fett och kolesterol, gör den till en av de mest utmärkta livsmedlen.
Sammanfattningsvis är fläskryggen en av de bitar av djuret som har mer protein och mindre fett, så länge man håller i åtanke hur man lagar mat.
Som en allmän kultur är det bra att veta att i köttindustrin är inte alla köttstyckena desamma, de kommer att bero på det land där de tillverkas och matvanorna i varje territorium.
På samma sätt, i det populära ordet, kallas den anatomiska regionen hos ett fyrbent djur tillbaka, belägen mellan nacken och dess gump.
