Termen vattenbruk kommer från det latinska "aqua" betyder "vatten", i spansk kultur. Vattenbruk består av metoder och studier av odling av vattenlevande sorter som växter och djur. Vattenbruk är det viktigaste ekonomiska yrket för att skapa mat, som är råvaror för industriellt och farmakologiskt bruk, och levande organismer för grödor och placering av ornament för att dekorera en sak. Vattenbruk är odlingsmetoden som kan utövas i färskvatten och beskrivs i allmänhet som en låg densitet av utspädda salter. och en fullständig låg nivå av upplösta fasta ämnen, sötvatten ligger i jordområdena, såsom isplattor, isfält, glaciärer, laguner, sjöar, floder, blixtar och under marken som grundvatten som är enacuifers och strömmar såväl som i saltvatten.
Havsvatten är salt på grund av densiteten av utspädda mineralsalter som omfattar 35%, 3,5% eller 35 g / l som ett mått. Områdets genomsnittliga kapacitet är 1025 g / ml, vilket är mer intensivt än färskvatten och rent vatten. Men från de vanligaste kulturerna motsvarar platoniska organismer som är de viktigaste organismerna hos de mikroskopiska som flyter i salt eller sötvatten som är makroalger, blötdjur, kräftdjur.
Vattenbruk klassificeras av två olika typer, vilket är omfattande vattenbruk och halvintensivt och intensivt vattenbruk.
Omfattande vattenbruk, är lågeffektiva och tekniska odlingsmetoder, de är också de mest kända eftersom de är de marina filterproverna som är kända som ostron, musslor och musslor och de av marina makroalger som går på sandbotten på ytan tidvatten eller på de strukturer som stöds på botten, som är insatserna och borden för grödor eller flytande, såsom brickor och linjer.
La acuicultura semitensiva e intensiva, es el procedimiento de cultivación mas controlado y que da mayor productividad, donde la ciencia y la participación es mucho mayor a los extensivos. En la cultivación de los peces lo meten en jaulas flotantes y los mantienen en el mar o en los lagos.
