Alkohol är det generiska namnet på en familj av kemiska föreningar av kol, väte och syre som alltid innehåller den funktionella gruppen hydroxyl (-OH), den senare bestämmer familjens karakteristiska egenskaper.
Det kommer från det arabiska ordet al-kuhl , eller kohl , ett fint antimonpulver som används för ögonmakeup. Först användes termen alkohol för att avse vilken typ av fint pulver som helst; Senare använde alkemisterna i medeltida Europa det för essenser som erhölls genom destillation och fastställde därmed dess nuvarande betydelse.
En alkohol klassificeras efter den typ av kol som bär OH-gruppen (primär, sekundär och tertiär). Primära och sekundära alkoholer är färglösa vätskor med en behaglig lukt, lösliga i vatten i vilken proportion som helst och mindre täta än vatten. Medan de tertiära är alla solida.
Den mest kända alkoholen är etylalkohol eller etanol, den har otaliga applikationer som lösningsmedel för organiska föreningar och som råvara vid tillverkning av färgämnen, läkemedel, kosmetika och sprängämnen. Det är också beståndsdelen av alkoholhaltiga drycker. Faktum är att på vanligt språk används ordet alkohol som en synonym för etylalkohol eller alkoholhaltig dryck.
Alkohol är ett ämne erhållet genom jäsning eller destillation vars terapeutiska värde är kraftfullt. Det identifieras vanligtvis som ett läkemedel som producerar vana hos vardagliga användare.
Etylalkoholen i alkoholhaltiga drycker som vin, cider, öl, snacks och sprit producerar omedelbara berusningseffekter och långtidseffekter som alkoholberoende.
Detta ämne absorberas snabbt av magen 20% och resten av tarmen. Senare löses det upp i blodet, vilket för det till hjärnan, där det påverkar nervsystemet. På grund av detta bör det inte hanteras när alkoholhaltiga drycker har intagits; detta kan leda till trafikolyckor.
Små mängder alkohol ger inte hälsoskadliga effekter, men när de konsumeras i stora mängder ger de effekterna: depression i hjärtnivån och spänning; sänker kroppstemperaturen, allvarliga kroniska störningar. Levern är skadad och levercirros eller levercancer kan uppstå. Alkoholisten kan drabbas av skakningar, mental förvirring, dimsyn, aptitlöshet (undernäring) eller ibland fetma.
Alkohol har en laglig försäljning och konsumeras mycket ofta i vår sociokulturella miljö, det är därför alkoholism är ett mycket allvarligt problem i vårt samhälle, alkohol bör konsumeras med ansvar och försiktighet, särskilt intag av människor över 18 år.
