Ordet antrakologi används för att definiera en metod som används i samlingen, naturalistisk erkännande och bevarande av kol och trä som räddats från arkeologiska miljöer eller naturliga avlagringar. Dessa återvunna rester har ett stort kulturellt och biologiskt värde, så de har en dubbel attraktion både för naturhistoria, genom att påminna om spåren för arter och växtbiologisk mångfald, och för mänsklig historia, eftersom de möjliggör en större förståelse för dess förhållande till miljön. Resterna av kol och trä som finns kan innehålla mycket användbar information, men man måste vara mycket försiktig eftersom analysmetoden kan vara lite destruktiv och därmed komma överens om deras studie bland specialister för att undvika att förlora informationen.
Bland de olika uppgifter som kan erhållas genom dessa är: Taxonomiska data, dessa erhålls genom en studie av vegetabilisk vävnad av kol eller trä, där släktet identifieras, och i vissa fall arten av träiga växter. Med denna analys får både kolet och träet ingen typ av kemisk behandling för sin botaniska igenkänning.
Ekologiska data, denna information erhålls genom att samla resterna av kol eller trä med en arkeologisk och naturlig kvalitet som ger en lista över träiga växter, som vanligtvis har en ekologisk koppling, för att rekonstruera ett områdes miljökaraktär vid en given tidpunkt. Data relaterade till botanik, med resterna av kol och ved, paleo-vegetationen i området kan identifieras och den historiska kronologin för växtarterna kan följas.
Etnografiska data, denna information erhålls när trä och kolrester samlas in från hantverk, byggnadsved, arkeologiska rustningar, musikinstrument etc.
Datos Cronológicos, los trozos de madera o carbón pueden ser registrados por radiocarbono para saber cuál es el género o especie que se registra, permitiendo seguir su historia en la zona determinada, eso sí, siempre y cuando esto se realice luego de su identificación botánica, debido a que el método de registro puede causar daño a la información obtenida.
