Detta är en typ av växt som tillhör familjen Brasicaceae, som blomkål är medlem av; De viktigaste egenskaperna hos denna art är att den har många köttiga grenar som slutar i form av huvuden, dessa är ätbara, mycket lik blomkål, bara denna växt är mörkgrön.
Denna art är lätt att odla i svala miljöer så det är svårt att odla på sommaren, det konsumeras ofta när det kokas eller ångas, det kan också beredas omkokt i kombination med såser som soja eller Worcestershire sås och det har varit Det har blivit mycket populärt vid flera familjes bord som aperitif, eftersom det är en stor källa till vitamin C, E och ger också ett stort bidrag av fiber, näringsbidraget är på sin topp när grenarna är mer grönaktiga.
Denna växt har visat sig vara ett kraftfullt cancerläkemedel, eftersom det innehåller ämnen som kallas glukosinolater och indoler, de skyddar vävnaderna från cancerframkallande föreningar, utmärkta resultat har sett mot bröst-, prostatacancer och livmoderhalscancer. såväl som i olika inre organ, såsom lever, njurar, tarmar och tjocktarmar, förstärks dess anticanceregenskaper med olika föreningar såsom vitamin C, A och E, och elektrolyter såsom kalium, zink och aminosyror.
Ett annat bidrag till hälsan som broccoli producerar är att tjäna som en avgiftare för kroppen, eftersom det underlättar utstötningen av fria radikaler, olika toxiner och urinsyra, vilket genererar en stor rening på huden och blodomloppet, framför allt ger huden en ungdomlig, ljus karaktär med hög känsla av mjukhet; På grund av dess höga fiberinnehåll kan det fungera som ett hjärtskydd, eftersom det minskar LDH- nivåerna.(dåligt kolesterol), som fungerar genom att transportera lipider till vävnaderna, broccoli har krominnehåll, detta är viktigt för att reglera blodsockernivån och därmed förhindra systemisk arteriell hypertoni; Denna växt hjälper till att upprätthålla synen, den har vitamin A och betakaroten som förhindrar grå starr och skador som kan orsakas av bestrålning av ultravioletta strålar.
