Det anses att en struktur gjorde en kemisk förändring när den har sönderdelat sin struktur i en annan ordning än den ursprungliga strukturen för att skapa en ny kemisk förening med andra egenskaper än den ursprungliga föreningen. All denna förändring sker i närvaro av en energifaktor; den nya kemiska produkten kan ges namnet "kemiskt grundämne" när atomer bildas eller det kallas "kemisk förening" om dess transformation består av föreningen eller fusionen av två eller flera element.
Ett exempel på för att underlätta förståelsen av detta koncept kan referera till bildandet av oxid, denna kemiska förening är inget annat än föreningen mellan järn och syre, bland de typer av kemiska förändringar som sticker ut:
- Förbränning: det är växelverkan mellan syre och vilket bränsle som helst (ämne som kan ge förbränning med endast en tidigare uppvärmning), som ger upphov till en omvandling av strukturen hos den materia som i sin tur genererar ljus och värme, för att uppnå förbränning är det nödvändigt att tre viktiga faktorer samverkar såsom bränsle (material som tar eld), antändningstemperatur (lägsta temperatur som krävs för att starta förbränning) och oxidationsmedel (material som startar förbränning).
- Jäsning: till skillnad från förbränning är det en process som sker i anaeroba egenskaper (utan närvaro av syre) vilket resulterar i en organisk förening som skiljer sig från den ursprungliga; Eftersom den har den anaeroba egenskapen fungerar inte organeller i cellerna, såsom mitokondrier, och andningscykeln eller krebscykeln följs inte om vi talar om mjölkfermenteringsprocessen som sker vid muskelkontraktionsnivån; Denna kemiska förändring produceras i de flesta fall av mikroorganismer som bakterier och svampar.
Kemiska förändringar i materia kan ibland identifieras genom att bara använda observation, eftersom dessa förändringar i sin tur genererar fysiska förändringar i materia som färg- eller luktförändringar, kemiska förändringar ges inte alltid vid samma tidsintervall, sönderdelas och sönderdelas materien ibland långsamt, såsom oxidation av ett järnmaterial, såväl som förändring av den kemiska strukturen kan ske med mindre tidsanvändning, såsom förbränning av ett papper.
