Karboxylsyran är en blandning som skiljer sig från de andra genom att presentera en funktionell grupp, kallad en karboxylgrupp, som har sitt ursprung i det ögonblick då samma kol överensstämmer med de i hydroxyl- och karbonylgrupperna. Karboxylsyra representeras av symbolen R-COOH. De benämns vanligtvis genom att ersätta änden –O för ursprungskolväte, med suffixet “-oico”.
Karboxylgruppen är ansvarig för den polaritet av molekylen och sannolikheten för fastställande vätebindningar. Hydroxylväte kan sönderdelas och föreningen fungerar som en syra. Denna sönderdelning gynnas av karboxylatjonens resonans.
Det är viktigt att notera att i samma molekyl kan det finnas flera karboxylgrupper. Den mängd av dessa grupper kan ses genom prefixen tri-, tetra-, di-, bland andra. Det bör tilläggas att långkedjiga monokarboxylsyror också kallas fettsyror.
Exempel på karboxylsyror: trans-butendiosyra, oljesyra, maleinsyra etc.
När det gäller deras tillämpning kan karboxylsyror reagera med alkalier och därmed producera salter (tvålar). På samma sätt, när de reagerar med alkoholer, producerar de estrar.
Karboxylsyror kan också ha följande attribut:
- Dess smält- och kokpunkter är höga.
- De har en hög syrahalt av väte som ligger i hydroxylgruppen.
- Dessa syror erhålls genom hydrolys av nitriler.
Vikten av dessa syror ligger i det faktum att de är basföreningar av ett oändligt antal derivat, bland vilka vi kan nämna syraanhydrider, amider, estrar, etc.
I vardagen, de ofta används för att göra biologiskt nedbrytbara smörjmedel, måla förtjockningsmedel och rengöringsmedel.
