Det är känt som en typ av att äta regim som skapas från hälsosamma vanor som kombinerar praxis fysiska övningar med en äta mönster som har flera hälsofördelar. Denna diet skapades baserat på konsumtionsvanorna för befolkningen i Medelhavet, därav dess namn. Det kännetecknas av att vara en av de hälsosammaste och mest balanserade dieterna eftersom den innehåller ett stort utbud av livsmedel som erbjuder olika färska produkter under specifika årstider.
Mer än att vara en diet, de är vanor som kan upprätthållas med tiden och därmed bibehålla den som en livsstil. En av de stora fördelarna som denna diet erbjuder är dess förmåga att minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke. Förutom att hjälpa till att gå ner i vikt sänker det också blodtrycket, sänker blodsockernivån och förhindrar förändringar som påverkar riskfaktorer för hjärtat. Utöver detta inkluderar dess stora bidrag till bättre gastrointestinal funktion också den stora mängden vitaminer och antioxidanter från maten som hjälper till att förhindra sjukdomar och virus genom att bromsa åldrandet.
De livsmedel som tillåts i denna diet inkluderar grönsaker, torkade och färska frukter, fisk, fjäderfä, fullkorn, mager mejeriprodukter, yoghurt och olivolja. Både ägg och rött kött rekommenderas då och då. Den färska råvaran är huvudattraktionen för denna diet, dess huvudsakliga tillagningsmetoder grillad och ugn. Sallader är också vanliga rätter och desserter bör baseras på blandad frukt. Naturliga förband är också viktiga i denna typ av matvanor eftersom vitlök och lök är nyckeln till att ge smak på ett naturligt sätt, liksom färska örter som persilja, oregano och basilika.
När det gäller vätskor intas vatten och vin mest, men kaffe och te kan konsumeras i mycket små mängder. De livsmedel som bör undvikas när du tränar denna diet är överflöd av rött kött och bearbetade livsmedel, varken frysta och konserver som innehåller kemikalier. Söta bröd, raffinerat mjöl, söta drycker och icke-olivoljor bör också undvikas.
