Inom det kemiska området är etanol en kemisk förening, bättre känd som etylalkohol, som i normala temperatursituationer karakteriseras som en färglös och brandfarlig vätska med en kokpunkt på 78 grader Celsius. Sedan urminnes tider användes etanol genom att skapa den från jäsning och kombinerad upplösning av sockerarter och jäst som sedan utsattes för destillation.
När det sätts ihop med vatten löser det sig vanligtvis och kan användas för att göra alkoholhaltiga drycker. Beroende på drycken kommer etanolen att åtföljas av olika kemiska ämnen som ger olika karakteristiska färger och smaker. Det används också i branschen som en syntetiserare av olika produkter såsom etylacetat (färglösningsmedel) även inom det farmaceutiska, kosmetiska området och används som luftfräschare och parfym. Det finns misstankar om dess överdrivna användning eftersom det kan påverka centrala nervsystemet allvarligt och skapa ett tillstånd av eufori, yrsel, illusioner, förvirring, disinhibitions, dåsighet, försvinnande av reflexer, dålig samordning, tillfällig synförlust, ökat våld och i riktigt allvarliga fall orsakar koma eller död.
Det används också för att skapa industriellt och inhemskt bränsle. Förutom att innehålla föreningar som är exklusiva för alkohol. I många länder används etanol för att följa Kyotoprotokollet (ett FN-protokoll som syftar till att släppa ut växthusgaser som orsakar global uppvärmning). Enligt studier undviker användningen av detta produktionen av gaserna med nästan 85%.
Några av dess fysiska egenskaper är:
- Vätskeaggregationstillstånd.
- Färglöst utseende.
- Densitet 810 kg / m3; (0,810 g / cm3).
- Molekylmassa 46,07 amu.
- Smältpunkt 158,9 K (-114,1 ° C).
- Kokpunkt 351,6 K (78,6 ° C).
- Kritisk temperatur 514 K (241 ° C).
- Kritiskt tryck 514 K (241 ° C).
För närvarande finns det oändliga material som används för produktion av etanol i stor skala och på ett biologiskt sätt, genom ämnen med hög sackaroshalt (vanligt socker) som sockerrör, betor etc. Ämnen som innehåller stärkelse, såsom majs, potatis eller kassava. Andra som innehåller cellulosa (biopolymer) såsom trä eller jordbruksrester.
