När du pratar om eller tittar på en produkts utgångsdatum är det viktigt att komma ihåg att den hänvisar till eller anger den tidsfrist som rekommenderas att konsumera den. Efter detta datum blir produkten potentiellt skadlig.
Detta utgångsdatum är viktigt; men dess betydelse varierar beroende på produktkategori som deli och krämer. Yoghurt kan till exempel konsumeras utan risk även om de till och med har gått två veckor sedan utgångsdatumet så länge det har hållits kyld.
Det är viktigt att notera att vi inte bara hittar utgångsdatumet; Men också förmånsförbrukning.
Medan den första varnar för den period från vilken maten inte är lämplig för konsumtion ur hälsosynpunkt, avser förmånsförbrukning det ögonblick då produkten bibehåller sina egenskaper intakt, utan att dess konsumtion medför en risk för hälsa. Skillnaden verkar tydlig och ändå är det inte så mycket. Detta har upptäckts av brittiska regeringstjänstemän: konsumenterna skiljer inte mellan utgångsdatum och förmåns konsumtion och kasserar livsmedel som har överskridit det fastställda datumet. Inte heller hanterar de sina resurser tillräckligt med korrekt matplanering, lagring och hantering.
Lagligt är utgången ett sätt att släcka en rättighet eller en åtgärd över tiden, som har en viss löptid, lagligt eller konventionellt fastställt (till exempel i en försäkring som ger den försäkrades rätt att upphöra om den orsakar förlusten på ett medvetet sätt) Och det kan inte stängas av eller avbrytas som sker med receptet, och till skillnad från det fungerar det även utan en begäran (ex officio). Syftet är att ge vissa juridiska förhållanden säkerhet, så att de inte sträcker sig på obestämd tid och onödigt över tiden.
Det kan också definieras som en livsmedels hållbarhet, särskilt lättfördärvliga produkter som rå mat: kött och fisk. Ägg, mejeriprodukter, sallader etc., där det rekommenderas att ta hänsyn till och respektera datumet och äta dem så snart som möjligt för att undvika förgiftning. Läkemedlen innehåller också ett utgångsdatum för att visa deras hållbarhet.
