Nötkreatur eller nötkreatur är den typ av nötkreatur som representeras av en uppsättning kor, oxar och tjurar som tämjas av människan för deras användning och produktion; Med andra ord inkluderar denna klass en serie växtätande däggdjur som tämjas av människan för att tillgodose vissa behov, antingen mat eller ekonomiskt. Människor kan generera stora vinster för att höja dessa djur eftersom de kan få olika element från dem som kött, skinn eller mjölk, därför kan man säga att nötkreatur är en av de bästa ekonomiska investeringarna djurhållning berörs; Dessutom används dess derivat vanligtvis för att tillverka andra produkter för mänskligt bruk.
Nötkreatur beskrivs som ett stort idisslande däggdjur med en robust kropp, med en höjd på cirka 120-150 cm och med en genomsnittlig vikt på cirka 600 till 800 kg. De har fötts upp av människan sedan urminnes tider, cirka 10 000 år i Mellanöstern, sedan som en verksamhet som den främjades runt om i världen under de följande åren. I början användes de mest för produktion av mjölk och kött tillsammans med landets fördrag, följt av användningen av dess derivat som deras horn, deras avföring som ett slags gödselmedel eller bränsle eller å andra sidan huden för klädproduktion; Dessutom började tjurfäktningsshow en tid senare i olika länder.
Aktiviteten som inkluderar denna domesticering och användning av dessa djur är känd som nötkreatur. För närvarande kan nötkreaturen klassificeras i två arter som är Bovidae taurus, infödda till den europeiska kontinenten och som utgör en stor del av de olika typerna av mejeri- och nötkreatur; å andra sidan finns det Bovidae indicus med ursprung från Indien som vanligtvis identifieras av puckeln som ligger mellan axlarna eller i djurets kors.
Andra egenskaper hos nötkreatur är att det kommer från Bovid-familjen, de har två ihåliga horn eller horn och kanske utan att gro att de lyckas behålla hela livet.
