Det är ett hormon som produceras av bukspottkörteln, vilket är ansvarigt för att reglera mängden glukos i blodet och är involverad i glukosmetabolismen, bland dess olika funktioner, är att frigöra glykogenreserven som lagras i lever; vilket orsakar förhöjning av glukos i blodet när det plötsligt saknas, stimulerar mängden aminosyror och ökar glukos i större mängd. Det kallas stresshormonet, som om det skulle frigöra alltför stora mängder i kroppen, kan denna plötsliga ökning återhämta en person från ett tillstånd av medvetslöshet orsakad av hypoglykemi.
Det kallas stresshormon, eftersom det stimulerar den kataboliska processen och hämmar anabola ämnen, vilket påverkar levern genom denna process genom att aktivera glykogenfosforylas och avaktivera pyruvatkinas. Framkallar metaboliskt leverkatabolism och ökar glukoneogenesen. Muskulärt hjälper akut tarmavslappning, producerar energi med Betas-stimuli, minskar frisättningen av insulin. vikten av glukagon i förhållande till insulin är att upprätthålla balansenMellan båda elementen utlöser inte denna balans olika ondska i människokroppen; en av dem är diabetes, som är den höga glukosnivån i blodet genom att inte producera nödvändigt insulin i bukspottkörteln. Detta händer i den mänskliga organismen leder till dess död.
Den andra ytterligheten är hypoglykemi eller lågt blodsocker, dessa låga nivåer blir allvarliga och orsakar hypoglykemisk koma och dekompensation av inre organ; i dessa två fall orsakar de död om detta hormon saknas eller minskar i människokroppen, eftersom dess viktiga uppgift är att varna levern att släppa ut glukosproduktionen i blodet, som ska distribueras genom blodomloppet. På en dietrik och varierad med kolhydrater, frukt, grönsaker, pasta, spannmål, är det ett hälsosamt och naturligt sätt att få hälsosam glukos. Att vara så litet har detta hormon en mycket viktig funktion i den mänskliga organismen, som visar dess bräcklighet och att dess funktionsfel påverkar dess fysiska förmåga och äventyrar dess existens.
