Falk är en fågel som kallas "rovfågel", den kännetecknas av att den har mycket långa och starka klor som de fångar sitt byte med; Å andra sidan visar de en extremt hård och tjock näbb, som presenterar en krökning i kaudal riktning (nedåt), detta skulle vara rivningsanordningen när de matar på deras byte. Dessa fåglar är vanligtvis mer aktiva under dagen än på natten, samt har utmärkt flygförmåga och är mycket smidiga i sin flykt.
Som nämnts ovan fångar hökar sitt matbyte med sina klor; Till skillnad från andra vilda fåglar dödar hökar dem efter att ha tagit sitt byte med ett slag av näbben. Även om de är en symbol för vildhet, är många av dem lugna. Kvinnliga hökar finns oftast bland befolkningen, och dessa är sexuellt dimorfa.(kvinnor är större än män), som kännetecknas av att man fördubblar storleken på hanen. Vissa forskare har hittat en korrelation mellan skillnaden i storlek mellan könen och kosten för varje art; till exempel: gamar äter kött och könen är av samma storlek, men när de passerar därifrån genom kosten av insekter, fiskar, däggdjur och fåglar ökar dimorfismen. Uppvaktningen mellan hökar är en av de mest spektakulära av djurarten; när det gäller rödstjärthök skriker paret på varandra.
På jakt efter deras unges säkerhet har hökar vana att bygga sina bon på höga platser som berg, klippor eller till och med toppen av ett extremt högt träd, detta för att deras försvarslösa kycklingar ska vara på en säker plats det finns ingen kontakt med andra rovdjur. Reproduktionen av hökar börjar när de redan har fullgjort ett år av livet; Kvinnorna lägger ofta högst 3 ägg som kommer att vara under deras skydd tills de växer och kan slåss på egen hand, för i allmänhet är dessa fåglar alltid ensamma.
