Leptin, från det grekiska ordet leptos, som betyder tunn, är ett hormon som kallas OB-protein eller hungerhormon; som produceras av de celler som bildar fettvävnad, adipocyter eller fettceller, som finns i äggstocken, hypotalamus och moderkakan under graviditeten. Det viktigaste resultatet för detta hormon är regleringen av energiintag och utgifter som vi har från kroppen; bestämma god hälsa och livslängd, arbeta i kombination med insulin. Strukturellt har den cirka 167 aminosyror, som är tredimensionella eftersom den presenterar fyra alfahelixar, vilket är nödvändigt för den biologiska hormonella aktiviteten hos den mänskliga organismen.
Det är en vakthund som styr kroppens energibalansenfettmetabolism in och ut, som reglerar hunger och mättnad, är det ansvarig för att motverka effekterna av andra hormoner, såsom de utsöndras. i hypotalamus och i tarmarna. Kontrollerar aptitstimulerande hormoner. Det har funktionen att öka hormonet a-MSH, vilket är stimulant för aptitundertryckande, som en viktig hjälpare för ämnesomsättningen, reglera det och hjälpa dig att kontrollera vikten.
I de senaste studierna har det visat sig att detta hormon är nyckeln till att bibehålla vikten, i mycket långa fastar faller nivån av leptin, och om dess funktion är dålig minskar nivån av leptin i kroppen och hunger och aptit ökar, det minskar energiförbrukning och det är mindre mättnad, vilket producerar metaboliskt syndrom, och är relaterat till fetma och diabetes. Stränga kalorifattiga dieter, överdriven och okontrollerad viktminskning och stress ökar kortisol och minskar detta hormon, kastar kroppen ur kontroll och lider av plötsliga hungerattacker, som ångest att äta ur timmar.
