Det är en grönsak som odlas för konsumtion, har en popularitet i norra Europa i sin kalla zon, den förekommer i naturen och från grödor i grödor som är mycket kommersialiserade i Nordamerika och Europa själv, den har färgegenskaper vitaktig på sin hud och köttiga kropp, som bara tar emot solen i delen av rovens huvud och där ändrar den sin färg till mörklila.
Den har en sfärisk kropp från roten till toppen, utan att ha rötter på sidorna, bara en som finns kvar under marken, är lång och tunn, som när den extraheras lossnar från den, dess smak är mycket lik råkål som när att vara kokt är mer subtilt.
Även om den kommer från Europa och Asien tillsammans odlades kålen redan i det antika Grekland och Rom som i andra delar av världen och blev en ingrediens i huvudmåltiderna som stekt med potatismos.
Eftersom rovan är rik på näringsämnen som glukosinolat som används som läkemedelskomponent, ger den den söta och sura smaken av grönsaken, är den en effektiv antioxidant i kroppen som hjälper och förhindrar att motverka cancer, liksom dess skadliga effekter. Det är mycket effektivt mot obehag av förkylning och förhindrar och förbättrar symtomen genom att avlasta bröstet, det hjälper också till att släppa ut febern eftersom det innehåller mycket C-vitamin. att när den ätas rå bekämpar virusinfektioner, har en diuretisk förmåga på grund av en hög kaliumimpuls som hjälper till att eliminera giftiga ämnen i människokroppen, vilket minskar svullnaden i åderbråckDe hjälper en god matsmältning eftersom de är mycket fibrösa och innehåller få kalorier. Det är därför det rekommenderas att konsumera en portion rovor om dagen, cirka 200 gram råa i sallader och andra gram mer kokta som en följeslagare till rött kött eller fisk; eftersom de är bättre än potatis rekommenderas diabetiker och överviktiga att äta en diet rik på hög konsumtion av rovor per dag, för att hjälpa till med en god matsmältning och få en mättnadsnivå snabbare och vara mer nöjd mellan måltiderna.
