Neurokemi definieras som en serie specifika studier på alla typer av kemiska komponenter, som inkluderar så kallade neurotransmittorer och partiklar som narkotika som kan orsaka drastiska förändringar i neuroner. Dess betydelse ligger i funktionen av de kemiska ämnena som syntetiseras och frigörs i hjärnan, eftersom det är genom dem som organet helt kan uppfylla var och en av dess funktioner, bland de mest relevanta ämnena är hitta bland annat hormoner, neurotransmittorer, peptider.
Vid 1950-talet blev denna vetenskap en specialitet för vetenskaplig forskning med stor relevans i världen. Början för neurokemi går tillbaka till en uppsättning internationella möten om neurokemi, tack vare vilken litteratur av stor betydelse framkom, som den som publicerades 1954 och kallades " Biokemi för utveckling av nervsystemet". Dessa konventioner fungerade som ett incitament att främja framväxten av ett International Society of neurochemistry, i de första konventionerna diskuterades ämnena om ursprunget till olika neurotransmittorsubstanser som histamin, acetylkolin och serotonin.Vid 1970-talet var ämnena för diskussion och forskning mer specifika.
Genom att studera hjärnan i detalj kan ett stort antal händelser som är så otroliga som de är komplicerade observeras, som äger rum, varierar och försvinner på några sekunder, ett exempel på detta inträffar när människor utför en rörelseav någon av dess extremiteter, dessa processer är resultatet av det arbete som utförs av ett stort konglomerat av nervceller, som genom elektrisk kontakt kan bestämma aktiviteter, känslor och känslor i organismen. Saker som människor vanligtvis tycker är lika enkla som minnen, dofter och hur man lär sig saker och ting är mycket komplexa funktioner där ett stort antal kemiska ämnen är inblandade och som är föremål för neurokemistudier. Tack vare det har många okända som i forna tider haft om människors hälsa dechiffreras.
