Bananen är en stor örtartad växt, som i vissa regioner är känd som banan. Detta är en del av Musaceae-familjen och kan nå en höjd som sträcker sig mellan 2 och 3 m, med en stam på 20 cm i diameter, bestående av bladmantlarna, rullade mycket tätt ovanpå varandra och färdiga i ett brett blad, minst 2 m långt och cirka 30 cm brett, som är avrundade i toppen. Dessa löv i grupper utgör växtens plym eller krona. Samtidigt tidtermen banan används för att hänvisa till den ätbara frukten som nämnda växt erbjuder. Det är en långsträckt bär, som kan mäta mellan tio och femton centimeter lång, med en liten krökning och en jämn skal med en gul nyans.
Det är möjligt att njuta av bananer hela året i tropiska områden, det beror på att de skördas under alla årstider. När den har en gul nyans skärs den från växten så att den senare packas och transporteras under lämpliga temperatur- och fuktförhållanden, så att ett perfekt bevarande tillstånd kan garanteras tills det når slutkonsumenten.
När det gäller storlek, smak och färg är den olika, eftersom den beror på sorten i fråga, men i allmänhet kan man säga att dess vikt varierar mellan 200 gram för de största och 120 gram för de minsta. När det gäller dess färg varierar den mellan grönt, gult och rödaktigt och med avseende på smaken är det i de flesta fall sött och aromatiskt, förutom i detta fall för den manliga bananen, som inte är söt och dess massa är mjölig.
Bananen är utan tvekan den tropiska frukten som har den högsta konsumtionen i världen och som tidigare, eftersom den förutom sin smak är rik på fibrer, kalium, kolhydrater och vitamin A och C, tryptofan, som är en essentiell aminosyra inom av människors kost, som bekämpar irritation i matstrupen.
