En typ av stavformad bacillus kallas Salmonella, ett viktigt faktum är att den är negativ mot gramfläck och har förmågan att orsaka diarrésjukdomar hos människor. De är varelser av mycket liten storlek som rör sig från fekalt material hos människor eller djur till andra individer eller andra djur. Inom Salmonella-familjen finns mer än 2300 serotyper av bakterier, som är encelliga organismer så små att de inte kan ses under ett mikroskop.
Bland de typer av Salmonella sticker två ut över resten, vilka är Salmonella Enteritidis och Salmonella Typhimurium, som är huvudansvarig för mer än 50 procent av alla infektioner hos människor.
Patologierna orsakade av salmonella är ganska allvarliga och kan vara farligare för vissa individer, särskilt de som har ett bristande immunförsvar, vilket kan vara fallet för personer med hiv eller diabetes. Det kan till och med orsaka död. Salmonellos diagnostiseras genom ett avföringstest årligen, cirka en av tio personer drabbas av salmonellos, av alla dessa personer är cirka 45% barn som inte överstiger fem års ålder.
Denna patologi representerar en av de fyra huvudorsakerna till diarrésjukdomar, dessutom har den en ungefärlig varaktighet på mellan fyra och sju dagar och patienter återhämtar sig utan behov av behandling med antibiotika.
Bland de karakteristiska symtomen är diarré, feber och kramper i buken. De uppträder mellan sex och 48 timmar efter att maten som är förorenad med basillen har konsumerats. En av de vanligaste komplikationerna är att vissa kan ha diarré flera gånger om dagen under en längre tid. Om så var fallet bör de sjuka läggas på sjukhus.
I många fall återhämtar personer med salmonellos sig vanligtvis utan någon typ av behandling och kan aldrig behöva gå till läkare. Men trots detta kan Salmonella-infektioner vara livshotande, särskilt för spädbarn och småbarn, gravida kvinnor och deras ofödda barn, för att inte tala om äldre.
