Det är vetenskapen som är ansvarig för att analysera de reversibla och irreversibla effekterna och skadorna som orsakas i kroppen av giftiga ämnen, som är baserade på en kemisk struktur i naturen som inte existerar eller är ovanlig, eftersom de är föreningar som syntetiserades av män i laboratorier. Det finns flera typer av toxikologier, bland dem finner vi: miljö-, industri-, livsmedels- och läkemedeltoxikologi.
Detta är ibland relaterat till medicin, eftersom det verkar för att behandla skador som orsakas av giften hos personen, medan toxikologi söker ett sätt att personen inte påverkas av giftet. Professor Mateo Orfila var den som skrev den första formella avhandlingen om toxikologi 1813 i Paris, Frankrike, kallad "Allmän toxikologi." Det anses vara giftigt att ämnet introduceras eller levereras till människan i en viss mängd, vilket orsakar allvarliga störningar eller till och med dödsfall, men i det här fallet har det redan fått namnet förgiftning.
Det finns olika sätt att skaffa toxiner eftersom de flesta ämnen är giftiga. Det som skiljer dem är dosen eller sättet på vilket personen tar det, det är där oavsiktliga förgiftningar uppstår på grund av kontaminering eller överdosering, i allmänhet 25% förekommer hemma, medan 35% förekommer hos barn under 6 år, 18% av misstag och 22% genom intag, varav de flesta av dessa fall inte får allvarliga kliniska effekter.
De vanligaste orsakerna till vilka man utsätts för förgiftning eller intag av dessa toxiner är bland annat hushållsrengöringsprodukter, kosmetika, hygienprodukter, droger, insektsmedel, kolväten.
La Toxicología constituye por sí misma una disciplina que se encarga del origen, acciones, diagnostico, investigaciones y tratamiento por intoxicaciones y tiene una estrecha relación con la medicina legal y la medicina industrial, dado que al utilizar un medicamento en forma inadecuada puede presentar reacciones adversas pues siempre se corre el riesgo y no se puede dejar de mencionar cuando se trata de describir farmacológicamente un compuesto.