Det är känt som saft till en flytande substans som erhållits från frukter, grönsaker, blommor, växter, etc. För vilken det är nödvändigt att en viss kraft appliceras på nämnda element, så att det organiska materialet som komponerar dem krossas och saften erhålls från den. Det bör noteras att detta inte är det enda förfarandet som finns för produktion av juice, det är också möjligt att de erhålls genom centrifugerings- eller destillationsprocesser.
För närvarande är det möjligt att få vilken mängd juice som helst på marknaden, för övrigt kan deras ursprung också vara väldigt varierat, men det är viktigt att påpeka det faktum att vid produktion av industriell juice är vissa näringsämnen vanligtvis förlorade att om processen genomfördes på ett mer traditionellt sätt.
De juicer som nyligen erhållits har vanligtvis en stor mängd näringsämnen, eftersom de har en betydande mängd vitaminer, trots detta bör det noteras att om de lagras under lång tid kommer dessa näringsämnen gradvis att gå vilse.
För närvarande är det möjligt att hitta olika kommersiella presentationer för juice, bland vilka tetra pak sticker ut, i allmänhet är denna typ av juice gjord av fruktkoncentrat, som är gjorda av saften som extraheras från frukten, grönsaker etc. och att de utsätts för en avdunstningsprocess, för att eliminera överflödigt vatten, men att det senare för att kunna packa det är nödvändigt att tillsätta vatten igen, gör denna procedur bearbetningen av produkten mycket mer ekonomisk, men det är under nämnda process som de flesta vitaminer går förlorade.
Utan tvekan är ett av elementen som gör juicer mycket populära bland människor är mängden vitaminer de bidrar till kroppen, men för att få sådana fördelar är det bäst att extrahera dem hemma., eftersom det på detta sätt garanteras att produkten är 100% naturlig och att den inte har tappat sina näringsämnen. För att kunna extrahera juice från någon frukt hemma krävs i allmänhet en juicepress eller mixer. Den orangefärgade är utan tvekan en av de föredragna frukter för produktion av juicer, eftersom förutom dess egenskaper, innehåller den en stor mängd av saft.
