De måltider är de näringsämnen i den form av mat du äter för att överleva. Mat är känd som den process som en individ medvetet utvecklar för att äta och dricka dessa livsmedel, vilket ger upphov till den biologiska mekanism som kallas näring (genom vilken kroppen assimilerar mat). Menyn för detta kan variera beroende på region där en person är, till exempel om du befinner dig i Mexiko, är det vanliga att olika typer av mexikansk mat konsumeras eller, om inte, skräpmat.
Vad är mat
Innehållsförteckning
Mat kan definieras som ett ganska genomförbart inflytande på kultur, ekonomi och samhälle. Det är en serie livsmedel som, tillagade enligt matrecept, konsumeras av både människor och djur. Människor konsumerar mat och de olika befintliga dryckerna för att ge näring, det finns faktiskt ett schema för att göra det och det är uppdelat i 4: Frukost, lunch, mellanmål och middag.
Enligt nutritionister är idealet att äta vid motsvarande tider för att inte skada kroppen, så frukost är placerad som dagens första måltid (på morgonen). Lunch konsumeras vid middagstid, mellanmål äger rum ungefär på eftermiddagen och slutligen middag som konsumeras under nattens första timmar. Varje tallrik med beredd mat representerar en viss mängd näringsämnen som kroppen behöver för att hålla sig upprätt.
Recepten är vanligtvis olika, människor äter inte samma sak hela tiden, inte heller äter de vid samma tidpunkter och ingredienserna i dem gör dem speciella för varje land. Det är också möjligt att sluta laga mat hemma för att ta emot mat hemma och det gäller inte bara snabbmat utan även för olika kulinariska rätter.
När skräpmat nämns talar det faktiskt om livsmedel med mycket fett, kryddor, salt, produkter med överflödiga kemikalier och till och med socker. Om alla dessa komponenter kommer ihop flyttar de sig automatiskt från den hälsosamma kostmodellen som samhället försöker uppmuntra och det värsta är att om de konsumeras regelbundet, tenderar de att orsaka inte bara mage utan också hjärt- och till och med njursjukdomar. Det är därför det är så viktigt att upprätthålla en balanserad kost bestående av näringsrik mat som garanterar konsumentens hälsa och håller honom i form.
Om matens fokus nu ändras till något mer kulturellt kommer de att kunna inse vikten av att det har både på näringsnivå och regional identifiering. Människor kan hänvisa till en webbplats enligt den matberedning eller de recept som kännetecknar den, det vanligaste exemplet är Japan.
Menyn i den regionen är känd som japansk mat och den mest kända maträtten är Sushi tillsammans med Sake, en drink som kommer från samma land. Och precis som det fungerar där, har det samma inverkan i Kina, Mexiko, Venezuela och till och med Argentina.
Matens betydelse i världen
Gastronomi är viktigt i alla hörn av världen eftersom varje tallrik mat representerar kulturen i städer och länder, oavsett om de är stora eller små. Mat överför inte bara de smaker som kombineras i varje ingrediens, utan indirekt ger kunskap om människorna i en viss region, deras seder, deras kultur.
I ett traditionellt matrecept kan åren av seder och traditioner som varar över tiden även när åren går till uttryck. Hälsa, kultur och fysiologiska behov är kopplade till recept och matlagning.
Matelement
Dessa element är inget annat än de näringsämnen som är relaterade till varje mat som konsumeras dagligen. Det bör vara tydligt att, väl förberedd, mat kan ge oss en serie näringsämnen som gör att kroppen kan förbli formidabel och att inget organ i den mänskliga anatomin försämras.
Vällagad mat hänvisas till eftersom vissa livsmedel lätt kan tjäna som ingredienser för skräpmat och därmed använda mer kryddor än nödvändigt, kemikalier etc. Allt detta gör att de näringsämnen som finns naturligt i livsmedel minskar avsevärt.
Kolhydrater: de är kända för att ha en mycket söt smak och deras primära funktion är att ge energi till hela människans anatomi. Kolhydrater finns ursprungligen i baljväxter, frukt, grönsaker etc. Även om de också är mycket närvarande i måltider och beredda livsmedel som läsk, godis, godis etc.
2. Proteiner: dessa är minst 20 aminosyror som samlas för att bilda så kallade proteiner, de som verkar i kroppen för att uppnå regenerering av muskler och vävnader.
3. Fetter: dessa ger kroppen mycket energi, men när det finns för mycket fett i kroppen tenderar det att drabbas av abnormiteter eller sjukdomar.
Fetter har en viktig klassificering som anger deras typ och korrekta läge. De mättade är födda hos djur, de enomättade finns i oliver, olivolja och avokado och slutligen de fleromättade som finns i frön och oljor (bättre känd som omega 3). Fetter, i någon av dess typer, bör vara minimala i mat för diabetiker.
4. Lipider: precis som fetter och kolhydrater gör lipider kroppen energisk under dagen, men de har också en annan funktion och det är att ge kroppen en tillräcklig temperatur och att hålla den reglerad.
5. Mineralsalter: dessa är de neutrala salterna som håller ämnesomsättningen i fullständig kontroll. Bordsalt är känt som mineralsalt som ofta används i mat, i själva verket, om det inte används, tenderar det att säga att den kulinariska maträtten visade sig vara mycket smaklös.
6. Vitaminer: dessa näringsämnen genereras inte av kroppen, därför måste de konsumeras genom daglig mat. De är absolut nödvändiga i kroppen, eftersom i deras frånvaro är ämnet försvagat och lider av allvarliga metaboliska problem.
7. Oorganiska föreningar: dessa är oorganiska föreningar eller grundämnen som kroppen inte kan producera, men de finns i livsmedel, kosttillskott och speciella läkemedel. Mineraler, vatten och kväve är en del av dessa föreningar.
8. Mineraler: dessa är extremt viktiga element för kroppen, inte bara på metabolisk nivå utan också strukturellt, eftersom vissa mineraler fungerar i benen, till exempel kalcium.
Typer av mat
Det finns alla sorters mat i världen, varje land har en specifik typisk maträtt och det lämnar lite av sin kultur, av vem de verkligen är och hur de sprids eller distribueras över hela planeten. Det finns kinesisk, venezuelansk, italiensk, libanesisk, japansk, vietnamesisk, vegetarisk, peruansk, mexikansk, indisk och vegansk mat.
Var och en av dem med olika recept, ingredienser som kan kombineras på olika sätt och bäst av allt är de helt utsökta. För närvarande har gastronomi uppnått att rätter från alla dessa länder finns över hela världen, de kan till och med tillagas hemma eller helt enkelt ta maten hem.
Typiska måltider efter region
Som nämnts ovan har varje land en typisk maträtt, till exempel kännetecknas kinesisk mat av kryddiga och mycket omfattande rätter. Det är inte en enda måltid som representerar hela landet utan snarare flera rätter vars ursprung kommer från en viss region och deras ingredienser varierar runt det.
Söt och surt fläsk är en av de kinesiska specialiteterna, precis som vårrullar och klimpar. När det gäller italienska handlar det mer än allt om pasta och den berömda pizzaen. I online-matspel kan du hitta de flesta av dessa gastronomiska rätter.
Vegetarisk mat
De kännetecknas av att de har rika på näringsämnen. Alla vegetariska måltider består av grönsaker eller, om så inte är fallet, frukt, exklusive 100% kött för det enkla faktum att de har animaliskt ursprung. Vegetarianer i västvärlden får äta ägg, mjölk och till och med ost, men kött, vare sig rött eller vitt, är helt förbjudet.
Det finns många vegetariska maträtter som anses vara hälsosamma matrecept, från spannmål till så kallade fruktsallader, tofu, grönsaksallad etc. Vegetariska desserter tillagas med färsk frukt.
Vegansk mat
Många tror att det att vara vegan och vegetarian är exakt detsamma och sanningen är att nej, båda kan ha likheter men det finns en specifik egenskap som helt skiljer dem åt. Medan vegetarianer accepterar mjölk, ost och ägg, gör veganer det inte.
De konsumerar bara mat som frukt och grönsaker och lämnar produkter av animaliskt ursprung helt och hållet och inte bara i livsmedel utan också i kläder, transport och kosmetika. Det finns veganska hamburgare, eftersom kött och mejeriprodukter är uteslutna och resten av ingredienserna används.
Skräpmat
Denna typ av gastronomi är ganska vanlig i världen på grund av hur lätt och snabbt dess beredning kan vara, dessutom kännetecknas den av att den innehåller ingredienser med för många fetter, sockerarter och kryddor och även om dess smak är oöverträffad, kan dess vanliga konsumtion nå för att orsaka allvarlig sjukdom hos människor.
Skräpmat har ett brett utbud av rätter, inklusive hamburgare, korv, pizzor, nachos med krämer etc. De djurvävnader som används vid beredning av skräprecept har överdrivna kryddor, dessutom överstiger saltet och oljan som används för att laga det lämplig nivå, varför läkare rekommenderar att man inte konsumerar denna typ så ofta.
"> Laddar…mexikansk mat
Mexiko är ett land med en omfattande lista över mat och desserter, alla härledda från dess kultur som har gått från generation till generation. Mexikansk mat är lika rik och välsmakande som italiensk, japansk och till och med kinesisk. Rätterna varierar beroende på det mexikanska territoriet som besöks, men vad de flesta har gemensamt är deras kryddiga smak, eftersom chili är en av de typiska livsmedlen i det landet.
Denna gastronomi har ett stort inflytande på franska, asiatiska, spanska och till och med afrikanska rätter, eftersom de flesta måltiderna har sitt ursprung i det som kallas pre-spanskt Mexiko.
Det är imponerande att säga att kryddor och sätt att laga mat i många länder är inspirerade av mexikansk gastronomi och det är inte för mindre, för varje maträtt är unik. Inom allt som är känt som Mexikos typiska mat kan man tala om Taco, enchilada och pozole, men det betyder inte att olika recept på mexikansk mat inte utförs för en förändring.
Traditionell mexikansk mat inkluderar tamales och quesadillas, alla med speciella ingredienser som är karakteristiska för det territoriet, bland annat majs, chili, kakao, bönor, baljväxter, frukt, grönsaker, fisk, fjäderfä, rött kött och spannmål av alla snäll.
I Mexiko är det ganska vanligt att konsumera vanliga måltider, de kännetecknas av att de innehåller snabbmat och efterfrågas av arbetare som inte kan återvända hem till lunch.
Så de går till matboder där de beställer dessa beredningar, som i allmänhet är soppor, antingen rött eller vitt kött med många grönsaker, torra, som kan vara pasta eller ris i stora mängder och konturen som är kött, kyckling eller fisk tillsammans med sallader, stekt pisang eller potatismos.
Corrida mat ses inte bara i Mexiko utan även i andra länder som Colombia, Ecuador och Venezuela. Föreningen av gastronomiska tullar har lett till att vissa recept har använts i andra territorier på planeten och det är där köket råder i alla hörn av världen.
"> Laddar…
